La Cozza di Cervia in Festa — 14ª edizione

La Cozza di Cervia in Festa celebra uno dei prodotti gastronomici più apprezzati della riviera romagnola. Coltivata a tre miglia dalla costa in acque controllate – che ne garantiscono la genuinità e il riconoscimento come prodotto biologico – la cozza di Cervia è assoluta protagonista dell’evento, durante il quale si possono gustare una serie di ricette nelle quali la cozza è l’ingrediente principale. Stand e ristoranti, infatti, offrono ai visitatori una serie di piatti a base di pesce e di cozze: le classiche cozze alla marinara e gratinate, ma anche risotti e zuppe. Durante l’evento, poi, si svolgono anche mercatini, aperitivi, momenti musicali e spettacoli.

Nella cittadina romagnola la coltivazione delle cozze vanta una lunga tradizione, legata alla cultura marinara del territorio. Le acque basse e ricche di nutrienti del mare Adriatico creano un habitat ideale per la crescita di molluschi saporiti e genuini. La Cozza di Cervia in Festa è un’occasione imperdibile per immergersi nei sapori autentici dell’Adriatico, scoprire le peculiarità di questo pregiato mollusco e vivere momenti di convivialità e di festa.

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